椰子 - 可溶性固形物和游离脂肪酸含量的测定

NY/T 2668.12-2018 热带作物品种试验技术规程 第12部分: 椰子

范围
本部分规定了椰子(Cocos uncifera L.)的品种比较试验、区域试验和生产试验的技术要求。
本部分适用于椰子品种试验。

品种比较试验
观测记载与鉴定评价
按附录A的规定执行。

品种区域试验
观测记载与鉴定评价
按附录A的规定执行。主要品质指标由品种审定委员会或认可的专业机构进行检测。

附录A  (规范性附录)
椰子品种试验观测项目与记载项目

基本情况
试验地概况
主要包括地理位置、经纬度、地形、海拔、坡度、坡向、土壤类型、定植时间、基肥及整地等情况。
气象资料
主要包括年总积温、年均温、年降水量、日照时数、风速、风向、高温、低温以及灾害天气情况等。
种苗与定植情况
种苗来源、种苗质量、定植时间、施肥情况等。
田间管理情况
包括除草、灌溉、施肥、病虫草害、鼠害防治等。
椰子品种试验观测项目和记载项目
观测项目
见表A.1。


鉴定方法
植物学特征
按 NY/T 1810 的规定执行。
农艺性状
按 NY/T 1810 的规定执行。
丰产性
每个品种选择≥3株正常植株，连续观测2年，每3个月记载一次产量。
品质特性
椰水中可溶性固形物含量按 GB/T 12143 的规定执行，粗脂肪含量按 GB 5009.6 的规定执行，粗蛋白质含量按 GB 5009.5 的规定执行，游离脂肪酸含量按 LS/T 6107 的规定执行，月桂酸含量按 GB/T 23801 的规定执行，其他品质性状按 NY/T 1810 的规定执行。

椰水中可溶性固形物含量按 GB/T 12143 的规定执行。
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法
游离脂肪酸含量按 LS/T 6107 的规定执行。
LS/T 6107-2012 动植物油脂 酸值和酸度测定 自动滴定分析仪法


京都电子KEM 台式数显折光仪 RA-600
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710B